La guiso de Alberjón es un receta auténtico que reforzó el alma con cada vaso. Un manjar perfecto para ocasiones fríos, donde las vibraciones cálidas de la sabor se mezclan con el olor fuerte del alberjón. Unos partículas de legumbres complemento un puntada agradable. Esta comida se sirve usualmente con un bollo recién cocido.